大阪・関西万博2025は「いのち輝く未来社会のデザイン」をテーマに、世界中からの参加者が未来の社会や技術を展示する国際博覧会です。

この万博において、日研フード機能性事業推進部は青みかんの取り組みを紹介しました。出展したフューチャーライフヴィレッジは、未来の暮らしと行動を体験・共創する場です。

食の未来を考えるために、未利用資源である青みかんの価値やアップサイクルの取り組みを発信し、ご来場の方や出展者の皆様と交流し、共創のきっかけを作ることができました。

当日はお子様からご高齢の方まで幅広い皆様に試飲していただき、好評をいただきました。永続的な食の未来のために、引き続き邁進して参ります。