材料

• ニンジン 1本

• 塩 適量

• ドレッシングオイル入り 適量

つくり方

1. ニンジンをスライサーで削ぎ、軽く塩を振って混ぜる。

2. ニンジンがしんなりして水分が出てきたらしっかり絞り、あおみかんドレッシングをかけ混ぜあわせる。お好みでレーズンや、パセリなどのハーブを加えるとキレイです。

ポイント

あおみかんドレッシング（オイル入りタイプ）を使ったレシピです。 生野菜には馴染みやすいオイル入りがおすすめ。特にニンジンは油分と一緒に食べるとカロテンの吸収がアップするので、はなまるですね!