材料

• 春雨 40㌘

• キクラゲ ひとつかみ

• 新玉ねぎ 1/4個

• パクチー お好みの量

• ナンプラー 大さじ1

• ドレッシングノンオイル 大さじ2

• 砂糖 小さじ1

• 鷹の爪 少々

つくり方

1. 春雨は熱湯で戻す。キクラゲ、エビは下茹でする。パクチーは食べやすくちぎる。

2. １と調味料＋鷹の爪を和え、皿に盛り、さらにパクチーを散らす。

ポイント

あおみかんドレッシング（ノンオイルタイプ）を使ったレシピです。 ナンプラーとの相性もよく実はエスニックのアレンジも合います。 パクチーが好きな方はたっぷり入れてくださいね♪